Master´s Degree in
EXPERT OT ITALIAN PASTA AND SAUCES
Accademia italiana Chef (Toskana, Italien)
Ho sviluppato una grande passione per la pasta fresca, in particolare come trainer nell'ambito di workshop per privati o scuole di cucine in Svizzera, Italia e Germania.
La pasta fresca (in tedesco Eiernudeln) non incarna solo la tradizione italiana di famosi piatti come i tortellini o le lasagne, bensì molto di più.
La pasta fresca è un'attività meditativa, rilassante ma anche uno strepitoso hobby al quale dedicarsi nel proprio tempo libero…. Un vero passatempo che vi permette di creare con motivazione e gioia delle autentiche e fantastiche opere d'arte. Grazie alla pasta fresca diventerete dei veri artisti e gourmet!
Ripiena (ravioli, tortellini), lunga (tagliatelle, pappardelle), corta (maltagliati, quadrelli), colorata (rossa, nera, verde) o tipica, nei vari formati regionali (trofie, orecchiette), il mondo della pasta fresca sarà per voi un'esperienza unica!
Sarò lieta di poter rispondere alle vostre domande e offrire le mie performance in qualità di pasta trainer in occasione di feste ed eventi!
La vostra regina della pasta